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Quality by Design: Scienza e tecnologia per la qualità, sicurezza ed innovazione in campo alimentare


Workshop gratuito



27 maggio 2019



Centro Congressi Santa Elisabetta

Via delle Scienze, 181 - 43124 Parma

 

Il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco e la Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione, in collaborazione con S-IN Soluzioni Informatiche, organizzano il workshop gratuito: Quality by Design: Scienza e tecnologia per la qualità, sicurezza ed innovazione in campo alimentare, il 27 maggio 2019 a Parma presso il Centro Congressi S. Elisabetta, all'interno del Campus Universitario.

Il workshop è rivolto ad imprese del settore food, anche di piccole e medie dimensioni, interessate a migliorare il profilo di qualità e sicurezza dei propri prodotti nella prospettiva di anticipare, ricavandone vantaggio competitivo, le richieste che giungono da enti regolatori e da un mercato globale in continua evoluzione. Interverranno all’evento esperti provenienti da agenzie europee e da importanti aziende di strumentazioni analitiche.

Verranno affrontati temi quali aspetti regolatori, approcci computazionali per la valutazione tossicologica, il disegno sperimentale e l’analisi statistica, e tecniche analitiche per l’identificazione e la caratterizzazione della qualità dei cibi.

Il programma definitivo del workshop sarà disponibile a breve.

 

Centro Congressi Santa Elisabetta

  • Via delle Scienze, 181 43124 Parma
 

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